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宝宝凉皮

说到凉皮:陕西具有代表性名优小吃,关中西府宝鸡擀面皮、筋道、柔软、酸辣可口、色香味俱全,四季皆宜之特点,是西北较有代表性小吃食品之一。其面皮选料精良,纯手工制作,调味讲究,以薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口。直到如今仍然是关中西府的名优小吃。

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说到宝宝凉皮:陕西具有代表性名优小吃,关中西府宝鸡擀面皮、筋道、柔软、酸辣可口、色香味俱全,四季皆宜之特点,是西北较有代表性小吃食品之一。其面皮选料精良,纯手工制作,调味讲究,以薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口。直到如今仍然是关中西府的名优小吃。

擀面皮,则是发源于陕西关中一带,以西府宝鸡较为地道,也较为出名。不同于米皮、面皮(两者都是用大米制成)的是,这两种都是先将米打成浆,再蒸熟后切条拌料食用。

而宝鸡擀面皮则是将面团先擀后蒸,蒸熟后再切成条状。由于做法有所区别,所以呈现出来的食品样貌以及口感都不同。

宝鸡擀面皮的地位,家族庞大的陕西凉皮,口感多样 种类繁多,酸辣可口,还有专门适合不同季节、不同气温的凉皮,夏能解暑,冬可保温,让你吃了还想吃,来了就不想走。


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