2007年7月，申请注册商标及成立公司，正式开始公司品牌化运营管理企业，经过15年的不断发展现有公司员工100余人，其中博士生4人、硕士3人、专业管理及技术人员30多名；直营店4家，加盟合作200多家店。现代化中央厨房标准化厂区占地2000余平方米。目前日生产油泼辣椒油7吨，预包装2万份左右，是陕西宝鸡本土面皮行业标杆企业。

素有“面皮之乡”的宝鸡已成为当地一张靓丽的名片。2011年宝鸡面皮被认定为名小吃。